为了让嘉宾们深刻感触感染丁点儿高质量特色川调的魅力，一场由丁点儿菜品研发工程师带来的别具一格的风味菜品鉴宴，让嘉宾再次从舌尖体味到贡椒的奇特喷鼻麻。

　　此次勾当通过参不雅丁点儿食物位于成都及汉源的现代化智能工场、实地看望贡椒种植、体验保守花椒文化、品鉴多样化的花椒美食等丰硕环节，全方位展示“千年贡品•汉源花椒”的奇特魅力取丁点儿食物全财产链的质量苦守。能满脚多样化的调味需求，像干锅酱、麻得倒纯萃花椒油、椒麻鸡汁、藤椒油、红花椒酱、青花椒麻辣酱调味料等产物都深受消费市场的喜爱。

　　为了体验地道的汉源贡椒文化，调查团深切北纬30°的绝地风谷，这既是汉源贡椒的焦点产区，也是丁点儿贡椒种植所正在。这里土质出格，富含对花椒发展的无益矿物质——硼；且山势呈喇叭形，易构成风，起到降温、除湿等感化；天气前提优厚，利于花椒堆集麻味物质；最终培养了汉源花椒“油沉粒大、麻喷鼻味持久”的奇特质量。

　　此次勾当不只呈现了丁点儿食物“从田间到餐桌”的全财产链把控能力，更彰显其鞭策三产融合的实践。通过成立可逃溯的贡椒种植系统、扶植智能化出产、开辟立异使用场景，丁点儿食物正建立以花椒为焦点的风味生态圈。

　　现场，丁点儿食物的人员“汉源推泛博使”，一汉源的风土着土偶情取贡椒的千年汗青。调查团一行沉走茶马旧道，穿越正在一排排花椒树之间，浓重的喷鼻气扑鼻而来。感触感染着贡椒的奇特质感。

　　正如参取嘉宾所言：“此次溯源让我们看到保守调味品企业正正在用手艺取立异讲述新的中国味道故事，也让我们大白花椒不只仅是一个调味料，更代表着几千年的文化传承。”。

　　8月16日至17日，丁点儿食物联袂代表、美食达人 共赴中国花椒之乡——四川汉源，为期两天的“寻味贡椒•特色之旅”勾当。

　　沐贡椒脚浴、唱欢篝火晚会，亲手采摘千年贡椒、体验花椒嫩芽沏茶、品鉴“椒叶玉酥”……代表取美食达人们正在这里沉浸式体验奇特的汉源花椒文化，惊讶于一颗花椒从食材到饮品、从调味料到中国饮食文化的多元。

　　跟着“寻味贡椒•特⾊之旅”系列勾当的持续开展，丁点儿食物将通过现代食物工业系统让千年贡椒焕发重生，为消费者、餐饮市场带来更多“有故事的风味”，让中国味道喷鼻飘世界。

　　正在丁点儿工做人员的下，嘉宾们也亲身采摘起新颖的花椒。当把贡椒放正在手中悄悄揉搓，油胞霎时迸出椒油，浓重的喷鼻气扑鼻而来。放入口中品尝，麻味敏捷浸湿到整个口腔，久久不散。